传统的电开水器由于结构问题，确实存在‘千滚水’，千滚水就是在电热开水器中反复煮沸的水。因煮沸过久，“千滚水”中不挥发性物质如钙、镁等重金属成分和亚肖酸盐含量很高。长期喝这种水，全自动开水机，会干扰人的胃肠功能，发生暂时性腹泻、腹胀，如果是老人、小孩、孕妇、体弱多病的人，长期饮用这种水，导致的伤害可能更大。

除了千滚水，普通浮球式电热节能开水器还会有“阴阳水”。所谓阴阳水，一种是指将生水与开水混合后的水，另一种是将这种混合后的水重烧一次，也叫回锅水。当电节能开水器内水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。阴阳水可能含有各种病原微生物，因此喝阴阳水可能导致各种肠道病。而回锅水，其中亚肖酸盐含量比较高。

1. 正确安装后，接通水电，在水位未达到下液位（安全加热液位）时，接通电磁阀，开水器开始进水。此时，温度显示进水温度。水位指示灯和加热指示灯不亮；

2. 当水位达到下液位（安全加热液位）时，暂停进水，并接通加热系统。水位指示灯闪烁，自动开水机，加热指示灯亮，开始加热，加热达到设定的再进水温度后，系统再次进水，同时加热继续；每次进水量约为2升（视不同机型和水温而不同）；

3. 再次进水并加热直至达到上液位，水位指示灯长亮，补水停止，持续加热直到温度达到设定温度，加热指示灯灭；

核心技术：

1. 多档位加热，可以满足连续打水的需求，更加技能省电。

2. 蒸汽预热技术：设置蒸汽管将冷水进行余人，技能又避免了能源浪费问题。

3. 电极控温：根据区域不同，调整不同的温度（海拔不同导致沸点不同）

4. 智能操作：实时显示开水温度、定时开关机、水位模式、补水模式，实现智能化管理，做到无人值守，自我管理。

什么样的才是好的智能开水器呢？有什么标准吗？今天小编就来为大家介绍下这方面的问题供大家了解。

连续出水，开水器采用步进水逐层加热技术，取水后可逐层进水逐层加热，每次进水约2-4L，因而可连续提供开水，宣城开水机，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间，因此在连续使用情况下，开水器出水效率可以高达120%，电热开水机，相当于传统开水器的120L的一次取水量，是快捷高效的开水器。 只要从开水口能接出水，不论停电与否，永远是开水，即使温度低，也是凉开水。

长寿命，开水器采用进口食品级不锈钢板制作内桶，其在100度水蒸汽下耐腐蚀能力比其他开水器长4-5倍（详见不锈钢手册）。因而整机主体使用寿命达5-8年，而普通仅可用2-3年。另外吉之美开水器电脑定时加热功能可避免无效加热，可以加倍延长加热管及整机使用寿命； 电磁阀进水替代浮球阀，故障率大大下降，而且不会混入生水。