开水器也可以叫做饮水机，在大体上开水器可以划分为家用和商用，商用的使用场合比较广泛，奶茶店、餐饮连锁、咖啡店、医院、学校、公司单位、工厂……都属于商用的范围。

重新煮开的水不宜喝。有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，水分多次蒸发，亚肖酸盐含量也会升高，开水机，经常喝这种水，电热开水机，亚肖酸盐积累在体内，引发中度现象。可以说使用净水器是较佳的饮水方式。净水器可以净化水中各种对人体有害的杂质，达到直饮标准，即饮即滤，出水更鲜活。

因此，每年都要对开水器进行清洗，这样才能使你的开水器保持在一个健康、优良的状态。

人量大，开水需求瞬间多，工作时间超长，对开水器的要求：采用12KW，满足瞬间饮水要求和超长的工作时间，节能开水器EK-B120，机场按过去一年人量为依据来计算一个平均数，再加上一定的预留，计算出放置多少功率（可以换算成多少台和预留多少升开水）。这样相对传统加热模式的老式开水器，节能高达60-80%，一年可以为国家节约许多电能，当然银子自然省了不少。

步进式节能开水器（EK-B120），加热功率是12KW， 步进补水，逐层加热，一次沸腾之后，进入恒温预留水箱，可以利用空余时间先“生产”出开水，并自动进入恒温预留水箱，等候超大流量开水的需求，所以，从这个角度来说，EK-B120几乎都是为开水器需求的特殊场所而设计的！

1、降温效率，开水器的耗电量主要取决于开水的取用量和开水器本身的保温性能，当然电热器具的热交换效率会有些影响，但与前二者相比，全自动开水机，至少目前还不是影响耗电的主要因素。而加热功率的大小只决定了开水器的加热速度，与开水器本身的耗电无关。从能量守恒这一点看，不管开水器是大功率还是小功率，当取水量相同时，其耗电是差不多的，是否节能完全取决于开水器在24小时周期内的保温耗电，有一个量化指标叫做：降温速率。一台开水器的保温能耗与降温速率和水箱容积有关，二者越大，保温能耗越大。

2、水箱密封性如何、有无“阴阳水”、“千滚水”，现在人们很关注卫生与健康问题，开水机厂家，这里涉及到节能开水器的设计理念、结构和人们的认识，开水器的材料、水箱密封性、进水净化等，尤其是开水器的生熟水混合即“阴阳水”问题和多次沸腾即所谓的“千滚水”问题。事实上任何开水器都避不开“阴阳水”，只是多少问题，至于“千滚水”决定于开水器的补水方式、每次补水前的剩余水量和取用开水量。