步进式开水器由字面上的来理解就可以知道是采用步进式加热原理的，逐层加热，逐层补水，步进式开水器也是由此而得名的，步进式开水器整机是不锈钢材质的，但是不锈钢材质可以分为很多种，由采用304不锈钢的、也有是采用黑钛不锈钢的，不同钣金材质组合都会产生新的步进式开水器款式，明显的是步进式开水器配有LED液晶数码显示，实时显示开水器工作状态、进水水位、水温、日期时间、故障代码等，具备了定时开关机功能，热胆水箱采用304不锈钢材质，外表用保温泡沫包裹，保温效果好，开水器价格，步进式开水器的边角采用圆弧形折弯技术，确保开水器美观实用性。

步进式开水器逐步加热，用多少加热多少。它的出现使引起了饮水器行业革命性的变化。传统开水器俗称电老虎，开水器，每次加热都把整箱的水烧开，资源浪费太严重了。步进式采用逐步加热，因此加热速度也相对提升了，不仅仅是节约了能源，从根本上杜绝了“阴阳水”和“千沸水”的出现。新式的开水器适用于任何场合，医院、学校、车站、机场以及企业单位全部适用。

步进式开水器的工作特点及优势：

1. 自动控制——由微电脑控制，无需人工控制。

2. 技能高效——较传统开水器节能80%以上。

3. 持续供水。逐步加热，杜绝千沸水与阴阳水。

4. 方便管理。没有开水和水蒸气溢出，不会造成环境污染。

5. 安全卫生。具有防漏电、防干烧、防蒸汽技术。

1、降温效率，开水器的耗电量主要取决于开水的取用量和开水器本身的保温性能，当然电热器具的热交换效率会有些影响，但与前二者相比，至少目前还不是影响耗电的主要因素。而加热功率的大小只决定了开水器的加热速度，与开水器本身的耗电无关。从能量守恒这一点看，不管开水器是大功率还是小功率，开水器多少钱，当取水量相同时，其耗电是差不多的，是否节能完全取决于开水器在24小时周期内的保温耗电，有一个量化指标叫做：降温速率。一台开水器的保温能耗与降温速率和水箱容积有关，二者越大，保温能耗越大。

2、水箱密封性如何、有无“阴阳水”、“千滚水”，现在人们很关注卫生与健康问题，全自动开水器，这里涉及到节能开水器的设计理念、结构和人们的认识，开水器的材料、水箱密封性、进水净化等，尤其是开水器的生熟水混合即“阴阳水”问题和多次沸腾即所谓的“千滚水”问题。事实上任何开水器都避不开“阴阳水”，只是多少问题，至于“千滚水”决定于开水器的补水方式、每次补水前的剩余水量和取用开水量。